Douwe Egberts: lühiajalugu
Üks frisiilane pood, kaks ja pool sajandit ja tass kohvi, mida joodakse täna üle maailma — Douwe Egbertsi lugu.
Kui sa avad hommikul Senseo masinast tassi Douwe Egbertsi kohvi, siis joogid sa kolmesaja aasta pikkuse kaubanduslooga. See lugu algas väikeses Friisimaa linnas Joure's, kus 1753. aastal avasid Egbert Douwes ja tema naine poe, mille nimeks sai De Witte Os — Valge Härg. Muidugi ei teadnud keegi sel hetkel, et pereärist saab üks Euroopa tuntumaid kohvinimesid.
Joure: pood, kus kõik algas
De Witte Os ei olnud kohvipood, vaid tavaline toidukauplus: kohalikule elanikkonnale müüdi puuvilja, võid ja muid tarbeaineid. Kohv ja tee jõudsid valikusse järk-järgult, kui Hollandi kaubalaevad tõid Aasiast ja Aafrikast üha rohkem eksootilisi kaupu. Friisimaa asus tollal jõukal kaubandusmaastikul — lähedal asusid sadamalinnad, kust imporditud kaup edasi jaotati. Järgmised põlvkonnad arendasid pereäri kolonialkauba hulgi müügiks üle kogu piirkonna.
Ettevõtte kasvu võtmesõnumid läbi ajaloo:
- 1753 — Egbert Douwes avab De Witte Os poe Joure's
- 19. sajandi lõpp — pereäri keskendub kohvi- ja teekaubandusele
- 1978 — brändi omandab kaubanduskontsern Ahold
- 2001 — koos Philipsiga tuleb välja Senseo padisüsteem
Kust tuleb nimi Douwe Egberts
Poe asutaja oli Egbert Douwes, kuid ettevõtte nimi, mida me täna teame, tuleb tema järeltulijatest — pojast ja pojapojast, kelle nimeks oli samuti Douwe Egberts. Just nemad viisid pereäri 19. sajandi lõpul ja 20. sajandi algul üle hollandi-keelsele turule ja panid kohvi- ning teekaubandusele põhitähelepanu. Nime valik osutus tarkaks: see oli lühike, kõlav ja juba kaubanduses tuntud. 20. sajandiks oli Douwe Egberts muutunud Hollandi suurimaks kohvi- ja teemajaks.
Röstrist rahvusvaheliseks brändiks
Ettevõte kasvas järgmised kümnendid järjekindlalt: ehitati välja oma röstrid, võeti kasutusele ühtlane kvaliteedikontroll ja arendati pakkemärke, millest sai tuttavaks punane joon, mis on püsinud tänapäevani. 1978. aastal ostis Douwe Egbertsi hollandi kaubanduskontsern Ahold, kes tõstis brändi rahvusvahelistele turgudele. Douwe Egbertsi kohvi hakati müüma üle Euroopa ja hiljem kaugemal — Eesti riiuliteni jõudis bränd 1990ndatel, kui avanesid Lääne toidukaubanduse uksed.
Senseo: padi, mis muutis hommikud
Aastal 2001 tulid Douwe Egberts ja Philips välja mõttega, mis muutis padikohvi tänavahöögiks: Senseo masin ja selle jaoks loodud padid. Ideed oli lihtne — üks tass korraga, ilma jahvatamise ja mõõtmiseta, ja see kõik kolmekümne sekundi jooksul. Senseo sai kiiresti üheks edukamaks kodukohvimasinaiks Euroopas ja tõstis Douwe Egbertsi padikohvi jaoks loodud röste esile. Allpool räägime Senseo loost eraldi — see teenib oma peatüki.
Maitse iseloom: mida oodata
Douwe Egbertsi klassikalised röstud on hollandi maitsemeelt: keskmise kuni tumeda rösti all, maheda hapususega ja selge röstjääga. Gold ja Classic on kõige tasakaalustatumad; Mocca on tumedam ja tihedam; spetsiaalsed segud toovad sisse marja- ja pähkininüansse. Kui sul on esimene kokkupuude brändiga, alusta keskmise tugevuse numbriga 5 või 6 ja liigu sealt edasi vastavalt maitsele.
Pärand ja tänapäev
Kohv, mida Eestis joogitakse
Eestisse jõudis Douwe Egberts koos Lääne kaubanduse lainega 1990ndatel ja võitis kiirelt koha nii koduste kui ka kontorite kohvitassides. Põhjus on lihtne: hollandi röstrid on harjunud töötama mahedate, tasakaalustatud segudega, mis sobivad ka piimaga ja ka mustana — just sellist kohvi joob enamus Eesti kohvijoonlasi igapäevaselt. Kui otsid brändi, mille klassikalist pakkid saab alati poest ja mille maitse ei muutu aastate jooksul, siis kaks ja pool sajandit pikkune röstitraditsioon on selleks hea garantii.
Täna müüakse Douwe Egbertsi tooteid üle seitsmekümne riigi ja bränd kuulub maailma suurimate kohviäride hulka. Joure's endas töötab endiselt tehasekompleks ja külas saab külastada kohvimuuseumi, kus kõik algas. Kaks ja pool sajandit pärast De Witte Os avamist on pereäri põhimõte sama: hea kohv, aus hind ja usaldus, et tass tuleb alati välja ühtmoodi hästi.
Korduma kippuvad küsimused
Kas Douwe Egberts ikka veel Joure's tegutseb?
Jah — Joure's töötab endiselt tootmis- ja muuseumikompleks, kus brändi ajalooga saab tutvuda.
Mis vahe on Gold ja Classic reastel?
Gold on mõõdukam ja ümaram, Classic tugevam ja klassikaline — mõlemad on keskmise röstriga igapäevasöögid.